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从5个角度详解福鼎白茶白毫银针与云南茶叶月光白区分,只需一分钟!
2021-5-4 09:59| 发布者: 榨油哥格米德| 查看: 172| 评论: 1
摘要 : 丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈有朋友发月光白来问是不是白毫银针。己经是国庆期间的第三次了。第一次,村姑陈直接说,这不是白茶,这是月光白。第二次,村姑陈委婉地说,这是普洱茶叶 ...


丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

有朋友发月光白来问能否是白毫银针。

己经是国庆时代的第三次了。

第一次,村姑陈间接说,这不是白茶,这是月光白。

第二次,村姑陈委婉地说,这是普洱茶叶茶树上采下来的,叫月光白,跟福鼎白茶可没什么关系。

第三次,村姑陈决议,要认真写一篇文章,讲清楚月光白和白毫银针的关系。

(茶友私信村姑陈的月光白照片)

月光白是什么东东?

月光白,它是一种茶。

能否是普洱茶叶茶的一种,犹待争议。

是从云南茶叶大白毫茶树上采下来的。

在生普和熟普的阵营里,它临时被归到生普战队的。生普嘛,胃欠好的朋友请慎喝。

月光白,光听名字,就是一款美好的好茶。

听说月光白是在早晨采摘的。

设想一下,《天龙八部》里的无量山,山谷壮美,春色无边,皎月当空。段誉的仙人姐姐在舞剑,凌波微步,罗袜生尘......

回到现实,月下舞剑是不成能了,月下采茶嘛,一样美好。

月光下的普洱茶叶茶树,发了芽,白白的,嫩嫩的,芽头弯弯像镰刀,又像月牙,故名月光白。

月光白建造完成后,向光那一面的叶片是黑绿色的,背光那一面的叶片是红色的。

像太极的两仪,阴阳的两头,黑夜与白天的融合。

(茶友私信村姑陈的月光白照片)

月光白芽头为什么轻易被误以为白毫银针?

月光白的芽头,尖而且细,小小一枚,似鱼钩般是非,尖端细如针,跟白毫银针极为类似。

芽头的身材上,遍及白毫,在灯光下看来闪闪发亮,通体纯雪红色。

假如没有买过实在的福鼎白毫银针,看了上面的描写,若只从笔墨上了解,不究查细节的话,一定会将月光白芽头误以为白毫银针的。

别的,假如只看过白毫银针的笔墨描写,没有看过真正白毫银针的图片,单只看到月光白芽头的照片,也很轻易毛病月光白芽头为白毫银针。

月光白与福鼎白茶的区分

1、采摘时候的区分

在云南茶叶的思茅地域,听说月光白要在夜间采摘,乘着月亮,采回去以后顿时加工。

此处便与福鼎白茶大异了,福鼎白茶的采摘,官方有严酷的标准,有10不采之说。

逢雨天不采,日落后不采。一定要日出以后,露珠退尽时方可采摘。

2、加工工艺的分歧

月光白,采下来以后,要趁夜阴干,非常抵抗阳光。粗茶加工时候在一天左右。

福鼎白茶采下来以后,有太阳就立即摊开晾晒,没太阳就进萎凋槽风干。一切白茶中以纯日晒晒干者为上品。

福鼎白茶晒制3-5天,表层水份排干以后,要用炭火高温烘干。

全部流程下来,需要20天左右。假如是春茶季,假如是芽头较丰富的白毫银针,能够需要更长时候。

3、产物表面分歧

月光白的芽头,只采芽,不留叶。

芽头上白毫密布,芽身材也是红色。通体雪白。芽身整体呈弯弓状,像一枚弯弯的新月,也像小姑娘笑起来弯弯的眉眼。

月光白的叶片,正面是黑绿色的,后背是红色的。

有人说月光白的白芽黑叶,映托在一路,如同一轮黑夜中的弯月,故得名月光白。

福鼎白茶的芽头——白毫银针,一旗一枪,除了芽头,还要配一片旗叶。

芽头通体白毫密布,但芽身材是绿色的,芽身结构像笋壳,可以一层一层剥开。

远远望去,白毫银针新茶底色鲜绿,白毫覆其上,像萋萋小草上覆盖的一层白霜,绿与白的激烈对照,有故乡风油画一般的清新感。

福鼎白茶带叶白的,是白牡丹。

白牡丹的叶片是绿色的,叶后背长满白毫。即使陈化多年,散茶白牡丹的叶片仍然是绿色系的,固然不是初采时的鲜绿,它陈化成了竹叶青的绿,带深灰的绿。

4、贮存刻日分歧

月光白的贮存刻日,只要2-5年的时候,尔后便越来越淡,直至无味。

福鼎白茶的陈化,在15年的时辰到达峰值,尔后殒星下降,到30年左右,归于平平,不增不减,平稳连结。

5、口感分歧

月光白的口感,以蜜香为主,接近乌龙茶大概红茶的口感。

福鼎白茶的口感,以花香,毫香,药香为主,气概清新浓郁,口感醇厚,自成一派。

总结

月光白的芽头,虽然有白毫,虽然也似针,但它是颗弯针。

福鼎白茶的芽头——白毫银针,白毫密布,身材壮且直。

要分辨清这两个芽头,很简单,不看白毫,只看芽身:一个是弯的,一个是直的。一个是白底,一个是绿底。一个细瘦,一个细弱。一个是单针,一个带旗叶。

要说白毫银针与月光白的关系,那就是当红一线明星与十八线小网红的间隔。

月光白,其美在名。

白毫银针,其美在心。

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版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经答应不得转载,接待茶友们转发至朋友圈。


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引用 琥珀川川e 2021-5-4 10:00
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